Mediterranes Zwiebel-Chili-Baguette

Zutaten
500g Mehl
1 Gemüsezwiebel
1 Peperoni
1 Würfel Hefe
300 ml Wasser
2 TL Salz
Italienische Kräuter

Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben und die Hefe darin zerbröseln. Zwiebeln und Peperoni würfeln und unter das Mehl mischen. Salz und Kräuterhinzufügen. Nun das lauwarme Wasser langsam und unter Rühren hinzugeben. Den Teig gut durchkneten. Ist er zu fest noch Wasser hinzugeben, ist er zu weich, Mehl hinzugeben. Am besten ist die Konsistenz, wenn der Teig nicht mehr an den Händen klebt. Mindestens eine Stunde zugedeckt gehen lassen. Zwei Baguettes formen und für ca 40min bei 180°C im Ofen backen.