Pastinakensalat mit Datteln

Zutaten
2 Pastinaken
2 Datteln
1 Lauchzwiebel
1 Zitrone
1 Becher griechischer
Joghurt
1 TL Honig
1 MS Curry
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Pastinaken schälen und raspeln. Datteln entkernen und in feine Würfel schneiden. Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Joghurt mit dem Saft der Zitrone, Honig, Curry, Salz und Pfeffer mischen und als Dressing mit den anderen Zutaten mischen.